银耳怎么煮的又软又糯

　　以下是银耳煮法：

　　材料：

　　- 干银耳 10 克

　　- 清水 500 毫升

　　- 冰糖 适量

　　- 枸杞 适量

　　步骤：

　　1. 先将干银耳用清水泡软，泡发后洗净备用；

　　2. 取一锅清水，加入泡发好的银耳，开火煮沸后转小火煮20分钟左右；

　　3. 在煮的过程中，可加入适量的冰糖和枸杞，继续煮至银耳软糯；

　　4. 煮好后待凉，放入冰箱冰镇后即可食用。

　　小贴士：

　　1. 泡发银耳时，用凉水浸泡，以免破坏营养成分；

　　2. 煮银耳时，时间不宜过长，以免破坏银耳的口感和营养成分；

　　3. 加入冰糖和枸杞可增加银耳的味道和营养价值。