牡蛎存放的方法如下：
1. 选择新鲜的牡蛎，没有破裂的，没有异味的，表面应该有光泽。
2. 将牡蛎放入一个干燥的瓶子或袋子中，然后用湿润的海绵或毛巾包裹起来。
3. 把包裹好的牡蛎放入冰箱的温度为2-4度之间的冷藏室中，保持湿度和温度适宜。
4. 在存放期间，每天检查一下牡蛎是否有坏掉的，如果发现，立即将其取出扔掉，以免影响其他牡蛎的新鲜度。
5. 一般牡蛎可以在冰箱中存放2-3天，如需长时间保存，可以用保鲜袋封住，放入冷冻室中，但是冷冻后风味和口感会有所降低。
在食用牡蛎之前，去壳去沙是必不可少的一步。下面介绍一种简洁流畅的牡蛎去壳去沙方法。注意，不要硬拉牡蛎壳，以免破坏牡蛎肉的完整性。通过以上步骤，你就能轻松地将牡蛎去壳去沙，享受这道美味的海鲜佳肴了。
