家常牛排怎么烧好吃

  以下是家常牛排的做法:

  材料:

  - 牛排:选用优质牛肉,例如肉眼、西冷或者T骨等部位;

  - 盐、黑胡椒、橄榄油或者黄油等调味品。

  步骤:

  1. 将牛排取出,用厨房纸擦干并抹上橄榄油或者黄油,用盐和黑胡椒调味。将牛排放入室温下放置十五分钟,让调味料渗透到肉中。

  2. 热锅,加入一些橄榄油或者黄油,当锅热时放入牛排,煎制两分钟左右,直到牛排表面金黄色。

  3. 然后将牛排翻面,再次煎制两分钟左右,直到另一面也金黄色。

  4. 将锅从火上取下,用铝箔包裹好牛排,放置一分钟,让牛排内部的汁水充分渗透。

  5. 取出牛排,静置一段时间后,即可切片食用。

  温馨提示:

  - 翻面时不要用锤子压或者用铲子压,以免破坏牛排内部的汁水。

  - 烹饪时间要根据牛排的厚度和口感偏好适当调整。

  - 吃牛排时可以佐以蔬菜沙拉和烤土豆等配菜,让口感更加丰富。

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