以下是干柴鱼皮的炒法：
材料:
- 干柴鱼皮
- 蒜末
- 青葱
- 辣椒
- 酱油
- 盐
- 糖
- 油
做法:
1. 将干柴鱼皮用水泡软，切成小块。
2. 锅中倒油，加入蒜末、青葱和辣椒煸炒出香味。
3. 加入干柴鱼皮翻炒，加一点酱油、盐和糖调味。
4. 炒至干柴鱼皮变脆，颜色变深，即可出锅。
小贴士：可以用干柴鱼皮烤饼干或者做成面包屑，也可以加入热水中煮面配菜。
