1.选用新鲜黄豆，去除杂质及损坏的豆子。
2.将黄豆浸泡在清水中，时间以6-8小时为宜。
3.把泡好的黄豆放入容器中，用清水冲洗几次，然后把水倒掉。
4.将黄豆放入容器中，用毛巾或纱布盖住，每天清洗3次，保持湿润。
5.待黄豆发芽长到1-2厘米时，就可以开始食用了。
6.发芽的黄豆烹饪时间比较短，只需要焯水或蒸煮几分钟就可以了。
以上是根据常规方法发芽豆芽的步骤，关键是保持豆子湿润，选择新鲜的黄豆是发芽的基础，可以让豆子更容易发芽，发芽的时间也会更短。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
