清汤羊排骨汤怎么做

  材料:

  羊排骨500克,生姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,清水适量。

  做法:

  1.羊排骨清洗干净,放入沸水中焯水,捞出备用。

  2.生姜去皮切片,葱切段备用。

  3.锅中加入清水,放入焯过水的羊排骨,大火煮沸后撇去浮沫。

  4.加入姜片、葱段和适量的料酒,转小火煮1-2个小时。

  5.最后加入适量的盐调味即可。

  注意事项:

  1.清汤羊排骨汤烹制时间较长,可以提前做好或者使用压力锅煮制。

  2.煮制时需要不断撇去浮沫,让汤清澈鲜美。

  3.口感更佳,可以放入其他蔬菜一起煮制。

如何正确清洗羊肉以熬制清汤

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