生松子可以用以下方法处理:
1. 烤松子:将生松子放在烤盘中,烤箱预热至160度,烤5-8分钟,翻转一次,直到松子表面呈金黄色即可。
2. 煮松子:将生松子放入开水中,煮开后转小火煮3-5分钟,捞出后晾凉即可。
3. 炒松子:将生松子放入锅中,用中小火慢慢炒,炒到松子表面呈现金黄色即可。
4. 松子酱:将生松子研磨成粉,加入糖、蜂蜜、牛奶、黄油等材料搅拌均匀,制成松子酱,可以涂在面包或者烤面包上食用。
5. 松子糖:将煮熟的松子加入糖浆中,不停地搅拌至糖浆涂在松子表面,晾凉后即可食用。
无论哪种方法,处理后的松子口感香甜松脆,非常好吃。
松子吃对了,是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃,如果是胃不好的朋友,可以把生松子熬粥放一点,煮熟了再吃,有帮助促进肠胃蠕动,也有缓解便秘和大便干燥的情况,但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火,生的松子对肠胃刺激较小。