没有洗过的海带应该立即放入塑料袋中,将空气挤出并封紧袋子,然后放入冰箱冷藏。这样可以保持海带的新鲜度和口感,并且可以延长其保存时间。建议在 2-3 天内食用。如果需要保存更长时间,可以把海带切成小块或条,晾干后放在密封的玻璃瓶中保存。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。