胃蠕动快可能是由以下几个原因造成的：
1. 食物摄入过多或含高脂肪、高纤维、高蛋白质等难消化的食物；
2. 精神紧张、情绪激动、过度疲劳等精神因素；
3. 胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡、肠炎等；
4. 胆囊疾病，如胆囊炎、胆囊结石等；
5. 药物、毒素、化学药剂刺激或过量使用刺激性药品等。
未经彻底加热的海鲜、生鱼片及冷饮，可能携带细菌或寄生虫，直接食用易刺激肠胃，导致腹泻。部分人对某些食物存在过敏反应，如乳糖不耐受者食用乳制品、麸质敏感者摄入含麸质食品，均可能迅速出现腹泻症状。
