1.准备一锅清水，水量要足够多，能够淹没所有的鸡蛋。
2.将鸡蛋放入锅中，火开至中高火，等待水开。
3.水开后，转中小火，继续煮10分钟。
4.将锅离火，将鸡蛋捞出，放入冷水中，使其迅速降温，切勿等待冷却。
5.冷却后，将鸡蛋剥壳即可。
注意事项：
1.煮鸡蛋的火力不宜过大，以免煮糊了。
2.煮鸡蛋的时间要视鸡蛋大小而定，如果是大鸡蛋，可以适当延长时间。
3.煮鸡蛋后，要及时将鸡蛋冷却，以免蛋清变黏变硬。
4.煮鸡蛋时，可以加盐或加入少量食醋，可以使鸡蛋剥壳更容易。
栗子快速煮熟的方法主要取决于你所使用的锅具。-使用小火煮10多分钟，栗子即可快速熟透。加入糖：在栗子即将煮熟时，可以加入适量的糖，继续煮3分钟，这样可以使栗子味道更加甜美。
