材料:
糯米粉200克、热水适量、油适量、白糖适量、水适量、椰浆适量、淀粉适量
步骤:
1.将糯米粉放入容器中,逐渐加入热水,边加边用筷子或勺子搅拌,直到揉成光滑的面团。
2.将面团揉圆,然后放在案板上,均匀地用手掐成小块。
3.将小块面团搓成长条状。
4.将长条状面团扭转成螺旋状。
5.将螺旋状的面团压扁,擀成薄皮。
6.加入适量油的平底锅,加热后将擀好的薄皮放入锅中。
7.将薄皮两面煎至金黄色。
8.将白糖和水混合,加热至糖融化,淋在煎好的皮上。
9.倒入椰浆,撒上淀粉,翻炒均匀,煮至浓稠即可。
10.将做好的雪媚娘皮放入碗中,倒入煮熟的糯米丸子,放上一些椰浆即可食用。
建议:在制作皮的时候,可以根据自己的口感加入适量的糖和椰浆,提升它的口感。