1. 提前浸泡：在煮红米饭之前，将米放入锅中，加入清水，浸泡30分钟以上。这样做可以让米粒吸水膨胀，煮出饱满软糯的口感。
2. 选择锅具：煮红米饭时使用电饭煲或压力锅，因为这些设备可以自动控制温度和时间，做饭更加均匀。
3. 控制水量：煮红米饭时不能水太多也不能水太少，水的量应该以米的量和锅具的容量为主，红米和水的比例是1:2.5。
4. 慢火慢煮：在电饭煲或压力锅中，使用“煮饭”功能，将火调整为最小火，保持30-40分钟，不要开盖子，这样可以让米粒逐渐变软而不会变硬。
5. 留一段时间：等电饭煲或压力锅自动关机后，不要立即打开盖子，让米饭继续保温10-15分钟，这样可以让米粒更加柔软。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
