将米洗净并放入锅中，加入清水（水量要比米多一些），然后将锅盖盖上，大火煮沸。等到水沸腾后，转小火，继续煮约10分钟，然后再转为猛火再次煮沸，等到水开后再转小火，继续煮约5分钟。最后关火，让米饭静置5-10分钟左右，让米饭完全吸收水分，这样就可以煮出软烂的米饭了。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
