嫩牛肉怎么炒好吃

  下面是一种简单又好吃的嫩牛肉炒法:

  材料:

  - 嫩牛肉 250 克

  - 大葱 1 根

  - 生姜 适量

  - 大蒜 适量

  - 青椒 1 个

  - 红椒 1 个

  - 盐 适量

  - 生抽 适量

  - 料酒 适量

  - 鸡精 适量

  - 蚝油 适量

  - 玉米淀粉 适量

  做法:

  1.将嫩牛肉切成薄片,加入适量的盐、料酒、生抽、玉米淀粉腌制半小时。

  2.大葱切段,生姜和大蒜切末,青椒和红椒切丝。

  3.热锅凉油,放入大葱、生姜和大蒜爆香。

  4.放入腌制好的牛肉,翻炒至变色。

  5.加入青椒和红椒继续翻炒,调入适量的盐、鸡精和蚝油。

  6.翻炒均匀后关火,装盘即可。

  温馨提示:牛肉炒熟后尽量不要超过三分钟,以保持其嫩度。

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