1. 先将烤麸用温水浸泡5分钟，使其软化。
2. 将麸块放入凉水中，浸泡2-3小时，让其充分吸水膨胀。
3. 将泡发好的麸块放入热水中煮5-10分钟，煮至麸块全部浸泡在水中。
4. 煮熟后捞出麸块，放到凉水中冷却，冷却后用手挤压，使其流失多余的水分。
5. 将挤压后的麸块再用刀切成合适大小的丝，烹调时才能更加筋道。
6. 最后选择合适的方法烹饪烤麸，例如炖、煮汤、炒等方式，可以让烤麸更加美味筋道。
