牛肚洗净可以尝试以下方法：
1. 先用冷水将牛肚的血液和其他杂质冲洗干净，然后用牙刷轻轻擦拭表面。
2. 泡发：将牛肚放入清水中泡发几个小时，让它膨胀变软。
3. 煮熟：将牛肚放入沸水中煮约 30 分钟，再放入焯水中煮约 10 分钟，直到它变得柔软。
4. 去腥味：将牛肚放入加入少许白醋的清水中浸泡 10 分钟，再用清水冲洗干净。
5. 用少量盐巴、酱油或米醋涂抹在牛肚上，擦拭表面，再用清水冲洗干净。
6. 最后用清水将牛肚洗净，挤干水份备用。
以上方法可以使牛肚干净去味道。
对于死了不是很长时间的蛏子来说，是不是还能吃呢?把盆放在阴凉处静置，这样蛏子能存活一天左右，不仅能保存蛏子，还能帮助蛏子吐沙子。
