熬银耳汤时，应该在锅中放入其他材料煮煮至熟透，然后再放入银耳。银耳需要最后放入锅中，因为它的烹饪时间较短，不需要太长时间煮煮。如果银耳煮得过久，会变得糊糊的，影响口感。等其他材料已经煮煮烂了之后再放银耳。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
