烧羊肉怎么烧白汤

　　烧羊肉白汤的做法如下：

　　材料：

　　- 羊肉块 500克

　　- 洋葱 1个

　　- 姜片 3片

　　- 蒜末 2勺

　　- 料酒 2勺

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 将羊肉洗净，切成块状备用。

　　2. 洋葱切丝，姜片切成小块。

　　3. 在热锅中加入羊肉块，用中小火煸炒至表面微微焦黄。

　　4. 加入洋葱丝、姜片和蒜末，翻炒几分钟。

　　5. 倒入适量的料酒，煮一两分钟让酒精挥发。

　　6. 加入清水，水量要盖过羊肉块，烧开后撇去浮沫。

　　7. 加入适量的盐和白胡椒粉，煮至羊肉变软烂即可。

　　温馨提示：

　　1. 羊肉烧白汤选择鲜嫩的羊后腿肉或者羊腰子肉。

　　2. 羊肉白汤口感清淡，可以搭配一些调料如葱花、香菜等提升口感。