新鲜鱿鱼煮汤的做法如下:
材料:
新鲜鱿鱼、葱姜、鸡汤/高汤、盐、白胡椒粉、料酒、水淀粉
步骤:
1.将新鲜鱿鱼清洗干净,切成丝。备用。
2.葱姜切成末备用。
3.将鸡汤/高汤倒入锅中,加入适量的水,放入葱姜,开火煮开。
4.加入鱿鱼丝,加入料酒,调整口味加盐和白胡椒粉。
5.煮至鱿鱼丝熟透,勾芡即可。
温馨提示:
1.在煮汤时,不要过度煮鱿鱼丝,否则会变得硬皮,口感会变差。
2.如果鱿鱼丝不放心,可以放入牛奶中浸泡半小时,以去除腥味后再进行煮汤。
大鱿鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱。红烧大鱿鱼也是一道经典美味。辣炒大鱿鱼更是许多人的心头好。当然,大鱿鱼的做法远不止这些,还可以根据个人口味尝试烤制、炸制等多种烹饪方式。