材料：
1.芹菜250克
2.海米50克
3.蒜蓉适量
4.姜片适量
5.盐适量
6.鸡精适量
7.油适量
做法：
1.芹菜洗净，切成段，用水焯烫一下，捞出备用。
2.海米用清水浸泡半个小时，洗净备用。
3.锅中热油，放入蒜蓉和姜片爆香。
4.放入海米翻炒几下。
5.将焯烫好的芹菜放入锅中，加盐和鸡精翻炒均匀。
6.最后再用大火翻炒一下，出锅即可。
小提示：
1.海米已经有咸味，所以盐的用量要适量。
2.芹菜焯烫时间不要太长，否则口感不好。
