冻龙虾一般在加工过程中会进行染色，以增加其美观度和商业价值。红色通常是最常见的染色颜色，可以使用染料或者添加红色素来实现。红色也是龙虾自身通常呈现的颜色，这可能也是染色选择红色的原因之一。
而且富含虾肉的蛋白质，及镁，锌，碘，硒等多种矿物质。吃完小龙虾一直拉稀水：小龙虾里面的蛋白质和不饱和脂肪酸含量多，如果一次大量吃小龙虾，可能会消化不良，产生腹胀腹痛拉稀水的情况，需要及时就诊看下用药控制。
