莲藕海带排骨汤的做法

  材料:

  莲藕、海带、排骨、姜片、葱段、料酒、盐、水适量。

  步骤:

  1、将排骨焯水去血水,用冷水把排骨洗净沥干水分。

  2、莲藕去皮洗净切块,海带泡软切段。

  3、锅中倒入适量的清水,加入排骨、姜片、葱段、料酒烧开后撇去浮沫。

  4、放入莲藕、海带,中火煮30分钟,用盐调味即可。

  小贴士:

  1、焯水的目的是去除血水,烧汤时更清澈。

  2、如果喜欢口感更细腻的汤,可以使用高压锅煮30分钟。

  3、也可以在汤中加入其他喜欢的配料,如瘦肉、豆腐等。

家常莲藕排骨汤的简易做法

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