黑米作为一种谷类食品，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。常吃黑米对健康有很多好处，如增强免疫力、预防疾病、延缓衰老等。
每天食用适量的黑米比较好，建议摄入量为50克左右。黑米可以用来煮粥、煮饭、做面食等，可以根据个人口味和习惯进行食用。黑米富含膳食纤维，过多摄入容易引起胀气、腹泻等问题，因此食用量不宜过量。
