缺少消化酶时，消化系统往往会出现一系列问题，包括：
1. 胃酸过多或胃酸不足。
2. 消化不良或消化不全。
3. 腹胀、胃痛、恶心、呕吐等症状。
4. 食欲不振、体重下降。
5. 大便干燥或腹泻。
如果出现上述症状，建议及时就医。医生可以通过检查胃肠道功能和检测消化酶的水平来判断是否缺少消化酶。常见的检查方法包括口服葡萄糖酶、肠酶、胰岛素等，可以评估胰腺功能和肠道吸收能力。还可以通过胃肠道X光检查、超声检查或胃肠镜检查等检查来确诊。
