甜酸白萝卜怎么腌制好吃又脆

  腌制甜酸白萝卜的步骤如下:

  材料:

  - 1个白萝卜

  - 1/4杯白醋

  - 1/4杯白糖

  - 1/2茶匙盐

  - 适量水

  步骤:

  1. 将白萝卜削皮并切成小块或小条。

  2. 在一个大碗中,加入白醋、白糖、盐和适量的水,搅拌均匀。

  3. 将白萝卜块放入碗中,用手轻轻搓捏数分钟,让腌料充分渗透白萝卜。

  4. 将碗盖上,放入冰箱冷藏约4-6小时(或者过夜),直到白萝卜变得脆嫩,味道甜酸可口。

  注意事项:

  1. 调料的比例可根据个人口味进行调整。

  2. 可以加入葱花、姜片、辣椒粉等其它调料进行丰富口味。

  3. 如果想要保存更久,可以将腌制好的白萝卜放入密封的玻璃瓶中,放置冰箱冷藏保存。

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5.起锅烧热油,等油热到几乎要冒烟时,关火,将热油淋在白萝卜等食材上,搅拌均匀。虽然白萝卜富含营养,但每个人的体质和口味不同,如有特殊饮食需求或过敏情况,请在食用前咨询专业营养师或医生。


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