要让洋葱发芽，可以采取以下步骤：
1. 选择适合发芽的洋葱。选择有生长点的洋葱，通常可以在洋葱的底部看到一个小凸起。
2. 留出部分干燥的空气。将洋葱放在阴凉通风处，不要放在潮湿的地方，否则容易导致洋葱腐烂。
3. 保持洋葱的湿度。在洋葱周围喷水，保持其周围的环境湿润。
4. 等待一段时间。通常需要1-2周的时间，洋葱才会发芽。此时可以观察到洋葱发出小白色的根和绿色的嫩芽。
发芽的洋葱并不是所有部位都可以食用，只有嫩芽可以吃。而根部通常不建议食用。
新鲜洋葱的保存方法有多种，以下是一些常见且有效的保存方法：一、常温保存法1.放置环境：选择通风阴凉处，避免阳光直射和潮湿环境。新鲜洋葱的保存方法多种多样，可以根据实际情况选择适合自己的保存方法。
