干糯米粉可以做成很多不同的美食,以下是一些做法:
1. 糯米糍:将干糯米粉和热水搅拌成面团,揉成长条,切成小块。每块用拇指压一下,在中间加入红豆沙或其他馅料,搓成球状,滚上椰丝或芝麻即可。
2. 糯米饭:将干糯米粉洗净浸泡1-2小时,蒸熟后加入盐、油等调料,拌匀即可。
3. 粽子:将干糯米粉和热水搅拌成面团,揉成长条,加入盐、油等调料,包入糯米、肉类等馅料,用粽叶包好,蒸熟即可。
4. 粿条:将干糯米粉和热水搅拌成面团,揉成长条,切成小块,擀成薄片,晾干后煮熟,可以加入肉丝、蔬菜等做成不同口味。
5. 炸糯米球:将干糯米粉和热水搅拌成面团,揉成球状,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥干后滚上白糖即可。
干糯米粉做法多样,可以根据自己的口味和偏好创造出更多美食。