猪肝煮的时间取决于猪肝的大小和厚度。通常情况下，猪肝需要煮10-15分钟，如果煮太久会容易变老和硬。建议在煮之前将猪肝浸泡在冷水中30分钟，以去除血液和杂质，然后再用开水煮。如果想要更加嫩滑的口感，也可以在煮之前先用盐水或牛奶浸泡15分钟，然后再煮。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
