材料：
- 花胶 50g
- 红萝卜 1根
- 排骨 500g
- 姜片 5片
- 枸杞 适量
- 盐 适量
步骤：
1.将花胶用温水浸泡至软化，约20-30分钟。
2.红萝卜洗净，去皮，切成小块。
3.排骨洗净，焯水去除血沫。
4.将花胶、排骨、姜片和适量清水放入炖锅内，用中小火炖煮2小时。
5.加入红萝卜和枸杞，再炖煮30分钟。
6.加入适量的盐调味，煮沸即可食用。
实际上，白萝卜与红萝卜各有千秋，难以一概而论哪个营养更好。日常饮食中，不妨多样化选择，将白萝卜的清脆与红萝卜的甘甜巧妙搭配，既能享受美味，又能全面补充营养。
