香菜和芹菜一起炒

  可以做成一道香菜芹菜炒肉或者是香菜芹菜炒蛋的菜肴。

  材料:

  香菜 适量

  芹菜 适量

  瘦肉片 适量

  蛋 2个

  葱姜蒜 适量

  盐 适量

  料酒 适量

  生抽 适量

  胡椒粉 适量

  油 适量

  做法:

  1.香菜和芹菜分别清洗干净,切成段备用。

  2.瘦肉片用盐、料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟。

  3.葱姜蒜切末,热锅凉油,爆香葱姜蒜。

  4.将腌制好的瘦肉片加入翻炒至变色。

  5.放入香菜和芹菜继续翻炒。

  6.打入鸡蛋,翻炒均匀。

  7.最后调味,翻炒片刻即可出锅。

  小贴士:

  1.瘦肉片可以先用淀粉拍均匀再腌制。

  2.炒的时候要快火快炒,让香菜和芹菜保留一定的脆度。

  3.因为香菜本身就很有味道,所以盐、鸡精的量要适量,以免口味过重。

  4.可以根据口味加一些辣椒或者其他蔬菜。

生吃香菜为什么不好

生吃香菜为什么不好

生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。


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秋天的香菜怎么保存到冬天吃

要将秋天的香菜保存到冬天食用,可以采用以下几种方法:1.冰箱冷藏保存:-清洗香菜,去除根部泥土,使用小苏打和淡盐水浸泡清洗,然后捞出并晾干水分。-将包好的香菜放入冰箱保鲜储存,可以储存半个月左右。


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