鹿茸菇红萝卜淮山排骨汤的做法

  材料:

  鹿茸菇100g,红萝卜1根,淮山100g,排骨500g,姜片适量,水适量,少许盐

  做法:

  1.将排骨洗净,热水焯烫去血水备用;

  2.将鹿茸菇、红萝卜、淮山洗净去皮切块备用;

  3.准备砂锅,将热水加入砂锅中,放入焯烫过的排骨煮沸;

  4.煮至水开后去掉浮沫,加入姜片、红萝卜、淮山继续煮沸;

  5.转入小火,用勺子将表面的浮沫去掉,煮至汤色变浓;

  6.将鹿茸菇放入砂锅中煮熟,加盐调味即可。

  温馨提示:

  1.排骨可以加入少量料酒或鸡精提鲜;

  2.砂锅选择具有保温效果的,这样能更好的保持汤的温度和口感;

  3.鹿茸菇口感嫩滑,不能煮太久,否则会影响口感。

红萝卜怎么保存最长时间

红萝卜怎么保存最长时间

将红萝卜存放在冷藏库中,并调整至适宜的温度,是延长其保鲜期的关键。2.真空包装:将红萝卜进行真空包装,可以抽掉空气,降低氧化速度,从而有效延长保存时间。


>>查看更多内容

炖羊肉白萝卜和红萝卜能一起炖吗

炖羊肉时,白萝卜和红萝卜是可以一起炖的。将白萝卜和红萝卜一起炖羊肉,不仅可以丰富菜肴的口感和颜色,还能使营养成分更加全面。


>>查看更多内容
炖羊肉白萝卜和红萝卜能一起炖吗

相关内容