大肠杆菌可以通过口腔、食物、饮水、接触污染的表面等途径感染人体。其中最常见的途径是食物污染，如未经充分加热的肉类、蔬菜、生食海鲜等可能被污染。感染的传播还可能发生在医院、养老院、日托中心、婴儿托儿中心等集中性场所。大肠杆菌也可以通过性接触传播。保持个人卫生、勤洗手、避免食用生鲜食品、充分加热食品、避免接触污染物等措施可以有效预防大肠杆菌感染。
