1. 清洗: 将绿豆用水清洗干净,放在盆里,加入适量的水,浸泡4-6小时。
2. 滤水: 把泡好的绿豆倒入滤网中,用水冲洗几次,将水滤掉。
3. 处理: 把绿豆放在保鲜袋或密闭容器中。将绿豆放在通风温度适中的地方,每天换一次水。
4. 发芽: 一般5-6天左右就可以发芽了,发芽后就可以把豆芽用水冲洗干净即可。
注: 泡绿豆的时候需要注意水的温度,不能太热或太冷,以温水为宜。泡绿豆的时间也不能太长,否则易导致豆芽发霉。
选择黑豆芽,黄豆芽,绿豆芽都可以,充分嚼碎,不要狼吞虎咽就行。