电压力锅炖排骨怎么炖好吃汤

　　料：

　　排骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、香菇、枸杞、红枣

　　步骤：

　　1.将排骨用开水焯一遍，撇去浮沫。

　　2.将焯过水的排骨放进电压力锅里，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，加水没过排骨。

　　3.关闭电压力锅盖子，选择“炖煮”模式，时间设置为30分钟。

　　4.30分钟后，取出排骨放入碗中，再将汤倒入锅中。

　　5.将香菇、枸杞、红枣加入锅中，继续选择“炖煮”模式，时间设置为15分钟。

　　6.15分钟后，取出汤碗，撒上葱花即可享用。

　　温馨提示：

　　1.焯水的目的是去除血水，焯水时间不宜过长，否则排骨的营养价值会流失。

　　2.可以根据个人口味加入其他调料，比如八角、花椒等。

　　3.香菇、枸杞、红枣等食材可以根据个人喜好进行搭配。