以下是一种简单的羊肉腌制方法：
材料：
- 500克羊肉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙蚝油
- 1汤匙糖
- 适量姜片和蒜片
步骤：
1. 将羊肉切成薄片。
2. 在一个大碗里混合生抽、料酒、蚝油和糖，搅拌均匀。
3. 将羊肉片放入碗中，用手按摩羊肉，让调味汁充分渗入羊肉中。加入姜片和蒜片拌匀。
4. 腌制时间根据个人口感而定，一般30分钟到1小时就可以了。
5. 在热锅中加入适量油，将腌制好的羊肉煎至两面金黄即可。
温馨提示：腌制时间不要过长，否则羊肉会变得过咸。如果有时间的话，可以将腌制好的羊肉放入冰箱冷藏一段时间，更加入味。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
