清洗好的牛肚应该在冷藏室中保存,放在密封的容器中。如果需要长期保存,可以将其放在保鲜袋中,然后冰冻保存。冷藏保存的牛肚在2-3天内食用,冷冻保存的牛肚可以保存1-2个月。在食用前,要先将牛肚***解冻,并以所需的方式烹饪。
冷冻汤圆除了传统的煮食方式外,煎着吃也别有一番风味。这种烹饪方法不仅简单易行,还能让汤圆外皮变得金黄酥脆,内馅软糯香甜,为传统节日增添一丝新意。