带排骨的五花肉怎么烧好吃

  以下是简单的做法:

  材料:

  五花肉500g、排骨500g、姜片10克、葱段20克、料酒10ml、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量、香菜适量。

  步骤:

  1.五花肉和排骨洗净,放入锅中,加入水烧开,焯水洗净。

  2.锅中加油,放入姜片,葱段爆香。

  3.将焯水后的五花肉和排骨放入锅中煸炒。

  4.加入料酒,煮至酒精挥发。

  5.加入适量清水,再加适量盐、酱油、糖,煮开。

  6.转小火慢炖40分钟至1小时,直到肉烂熟为止。

  7.关火后加入香菜即可。

  提示:可以根据口味调整盐、酱油、糖的比例,也可以加入适量的黄豆酱或豆瓣酱增加口感。

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