细菌的膜结构、酶、DNA和蛋白质都会受到高温的破坏，从而丧失生命活力。高温会导致细胞内蛋白质凝固、酶失活和细胞膜破裂，使细菌不能正常进行代谢和生长繁殖，最终死亡。细菌对高温非常敏感，通常在高温环境下生存的细菌会适应高温环境并具有相应的热适应机制。
肠道内容易感染有害细菌，就是肠道抗感染能力下降了，拥有平衡的肠道菌群就会打赢与病毒或者有害细菌的战争。日常注意给体内益生菌补充点食粮，让益生菌活力满满，提升战斗力去守护肠道健康。
