材料：
豆腐、鸡蛋、油、葱、盐、酱油
步骤：
1. 豆腐切块，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，加入葱花煸炒出香味。
3. 加入豆腐块，翻炒几分钟，让豆腐块变得微黄熟透。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
5. 加入少量盐和酱油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 如果喜欢口感脆爽，可以先将豆腐焯水后再炒。
2. 鸡蛋可以根据口感自己调整放入的多少。
3. 可以根据个人口味放入适量的姜片或其他调味料。
今天我们来分享的话题就是豆腐和山参一起吃是不是大补?山参豆腐同食禁忌。从上面的营养成分和价值来看，豆腐和山参没有冲突的，两种食材同食也不会有不良反应和禁忌。
