木耳炒大白菜怎么炒好吃

　　木耳炒大白菜是一道非常营养又美味的家常菜，以下是制作步骤：

　　材料：

　　- 大白菜 400克

　　- 木耳 50克

　　- 大葱 适量

　　- 姜末 适量

　　- 蒜末 适量

　　- 食用油 适量

　　- 盐 适量

　　- 生抽 适量

　　步骤：

　　1.将大白菜切成小块，用清水洗净，木耳泡软后切成细丝备用，大葱切段，姜蒜切末备用。

　　2.锅中加适量油，放入姜蒜末爆香，加入大葱段煸炒。

　　3.加入大白菜块翻炒至变软，加少许清水，盖上锅盖焖煮2分钟。

　　4.倒入木耳丝，继续翻炒均匀。

　　5.加入适量盐和生抽，继续翻炒至菜品入味即可。

　　小贴士：

　　1.大白菜不要焯水，因为焯水后会流失一部分营养成分。

　　2.加少许清水焖煮可以让大白菜更加入味，不过注意不要加太多，否则会煮烂。

　　3.可以根据个人口味加入适量辣椒酱或者花椒等调料。