生牛肉怎么红烧好吃

  以下是一个简单的红烧牛肉食谱:

  材料:

  - 500克牛肉,切成小块

  - 2个大葱,切成大块

  - 3个姜片

  - 2个大蒜丁

  - 2个八角

  - 1个小茴香

  - 20克冰糖

  - 1汤匙生抽

  - 1汤匙老抽

  - 1汤匙料酒

  - 500毫升水

  - 3汤匙油

  步骤:

  1. 在一大碗中,将牛肉切成小块。加入生抽,老抽,料酒和淀粉拌匀。让其腌制10分钟。

  2. 在热锅中,加入油。热油后加入葱,姜,蒜,八角和小茴香。炒香5分钟。

  3. 加入冰糖,炒至溶化并变成棕色。

  4. 加入腌制好的牛肉翻炒2-3分钟,直至变色。

  5. 加入500毫升水,煮沸后转小火,炖煮至肉变得松软。

  6. 根据个人口味加盐和胡椒调味即可。

  这样红烧出来的牛肉肉质鲜嫩,汁浓味美,可口又美味。

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