一般情况下，鳗鱼比白鳝鱼贵。这主要是因为鳗鱼口感更加鲜美，供应量较少，而且其生长速度较慢，所以相对更贵一些。而白鳝鱼则是常见的淡水鱼类，相对来说价格较为亲民。但具体价格还会受到地域、市场供需等因素的影响。
在中国饮食文化中，鳝鱼与泥鳅作为两道颇具特色的水产佳肴，长久以来深受食客们的喜爱。泥鳅的做法多样，既可清蒸保留原味，也可红烧增添风味。鳝鱼与泥鳅哪个更好吃，实则取决于个人的口味偏好与烹饪方式。
