要让银耳熬得稠,可以参考以下步骤:
1.先将银耳用水浸泡30分钟,将其软化。
2.将银耳放入锅中加入适量清水,是大火煮开后改成小火煮,煮30分钟左右。
3.在煮的过程中,将不断搅拌银耳,这样可以避免银耳粘底或熬不稠的情况。
4.银耳煮熟后,加入适量的糖,搅拌均匀,再继续煮一段时间直到变得稠。
5.最后将煮好的银耳倒入碗中,放到冰箱中冷却,冷却后就可以食用了。
注意事项:
1.在煮银耳时,水的量要适量,太多会煮不稠,太少会粘锅。
2.在加糖时,可以根据个人口味适量加入,但不要放太多,否则会影响口感。
3.需要不断搅拌银耳,以免它粘在锅底或熬不稠。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。