要种出发芽的黄豆，需要以下步骤：
1. 准备种子：选择新鲜干净的黄豆种子，用清水浸泡6-8小时，把豆皮泡软后才能去掉。
2. 准备种植土：使用营养丰富、疏松排水良好的土壤，可以混合些沙子和腐叶泥，制成肥沃的土壤。将土壤放入种植容器中，约填充2/3。
3. 播种：将泡软的黄豆种子均匀地撒在土壤表面，稍微按压一下，使其与土壤接触良好。
4. 浇水：用喷壶或淋水器均匀地喷洒适量温水，不要过多，以避免溢出。
5. 养护：将容器放在室温18-25℃的通风处，不要暴露于阳光直射下。每天都可以喷水保持湿润，但不要让土壤过湿，避免水分积聚。
6. 发芽：7-10天左右，黄豆会发芽，首先会长出一条白色的幼芽，当幼芽变长后，就会变成绿色，这时就可以放到透亮的地方，让它们晒太阳。要注意保持适当的湿度，避免黄豆发霉。
黄豆发芽后，可以制成豆芽菜，富含营养成分，又好吃又健康。
煮好的黄豆，质地软糯，营养丰富，是许多家常菜肴中的常客。将煮好的黄豆与八角、桂皮、香叶、花椒等香料一同慢炖，直至黄豆充分吸收香料的味道。煮好的黄豆调味方法多样，既可简单凉拌，也可复杂炖煮。
