糯米和面粉的糖分含量不同,无法简单地比较哪个更高。糯米中的糖分多来自淀粉质的分解产物,而面粉中的糖分则来自淀粉质和蛋白质的分解产物。具体要看不同的糯米和面粉品种以及制作方法来确定其糖分含量。食用过多的任何一种食物都不利于健康,建议适量食用。
糯米和粥的糖分高低主要取决于其成分和烹饪方式。如果比较同等重量和相同烹饪方式下的糯米和粥,糯米的糖分含量可能会更高一些,因为它本身含有较高的淀粉。