蚕豆是一种非常健康的食物，可以用多种方式烹饪。以下是几种烹饪方法：
1. 清炒蚕豆：将蚕豆放入沸水中煮3分钟，然后用冷水冲洗，去除外皮。热锅加油，加入蚕豆翻炒，加入少量盐和味精调味，出锅前加入葱花翻炒即可。
2. 蚕豆炒肉：将猪肉切成丝，蚕豆去皮后煮熟备用。热锅加油，加入猪肉丝翻炒，加入少量盐和味精调味，然后加入蚕豆继续翻炒，最后加入葱花炒匀即可。
3. 蚕豆蒸蛋：将蚕豆放入沸水中煮3分钟，然后用冷水冲洗，去除外皮。将鸡蛋打散，加入少量盐和味精，打匀。将蚕豆和鸡蛋混合倒入碗中，大火蒸10-15分钟即可。
4. 蚕豆汤：将蚕豆放入沸水中煮3分钟，然后用冷水冲洗，去除外皮。将瘦肉切成小块，放入热水中煮10分钟去除血水。将蚕豆和瘦肉放入锅中，加入适量的盐和味精，加水煮开后转小火煮30分钟即可。
以上是几种简单易做的蚕豆烹饪方法，可以根据个人口味加入不同的配料调味。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
