银耳汤具有营养丰富、滋阴润燥、润肤美容、安神益智、增强免疫力等多种功效。对于小孩子来说，喝银耳汤可以增强体质、促进智力发育、改善睡眠质量、缓解咳嗽、保护嗓子、促进消化等，同时银耳汤也是一种纯天然的食物，无任何副作用，适合小孩子食用。
