黄米又称玉米，是一种主食作物，属于禾本科，是一年生草本植物。黍子又称高粱，也是一种主食作物，属于禾本科，是一年生草本植物。两者的区别如下：
1. 形态：黄米的穗子较大，而黍子的穗子较细长。
2. 颜色：黄米为黄色，而黍子为红色。
3. 用途：黄米通常用于煮饭、制作米粉等食品，而黍子则可用于制作高粱酒、高粱米饭等食品。
4. 产地：黄米在全国各地广泛种植，而黍子则主要分布于东北、华北等地区。
黄米和黍子虽然都属于禾本科，但是它们的形态、颜色、用途和产地等方面存在较大的差异。
