如果排骨汤烧咸了，可以尝试以下方法：
1. 加入适量的清水：将原有的排骨汤倒入锅中，加入适量的清水，然后继续煮开，再尝试调味。
2. 加入淡味食材：可以在排骨汤中加入一些淡味的食材，如豆腐、冬瓜、莲藕等，来中和咸味。
3. 加入醋或柠檬汁：在排骨汤中加入一些醋或柠檬汁，可以中和咸味，同时也会让汤更加鲜美。
4. 加入土豆：将土豆切成小块加入汤中，由于土豆有吸盐的作用，可以吸收部分盐分，达到减少咸味的效果。
处理过咸的排骨汤要注意分量，避免过量加水或食材，否则会稀释掉汤的味道。
新鲜的排骨肉质鲜嫩，富含丰富的蛋白质，有利于炖出浓白的汤色。注意不要过早加盐，以免影响排骨的炖煮和汤色的形成。总结要使排骨汤炖得浓白，关键在于选材、清洗、浸泡、焯水、炒制、加水、火候控制和调味等步骤的精细操作。
