1. 首先将煮好的羊肉放入冰箱冷藏一段时间，使其变硬，更容易切片。
2. 取出羊肉，将其放置在切菜板上，用刀将肉横向切成薄片。
3. 如果羊肉很大，可以先将其纵向切成两半，再横向切片。
4. 切片时要用锋利的刀，刀口要保持在45度左右，尽量切出薄片。
5. 切好的羊肉片可以用手轻轻拍打，使其分离，方便食用。
6. 用切好的羊肉片可以烤、炒、涮、煮等多种方式烹饪。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
